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西餐厅厨房工程布局的规划要点
西餐厨房的整体规划设计.是指根据西餐厅经营类型和厨房生产规模的需要,充分考虑现有可利用的条件,因地制宜。对厨房的种上线精力:2019-07-11 双击多次:954 -
餐饮厨房设备的分类和选购技巧
餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间发布的时:2019-07-10 点击量单次:937 -
商用电磁炒炉使用注意事项
1、由于商用电磁炉温度传导的迟滞性,即使电磁炉有干烧保护功能,干烧仍可能造成锅具的损坏或变形,所以尽量不要出现锅具上线准确时间:2019-07-09 点开的次数:977 -
使用不锈钢餐具要注意以下几点:
不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。因这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢同样会像其他金属一样,与这些发表时候:2019-07-06 点击进入每一次:932 -
开餐厅需要注意的事项
很多人开餐饮都想开到繁华的市中心。真的是位置越好生意就越好的吗?或许是这样,因为我们都可以看到很多开在繁华的市中心发布新闻周期:2019-07-04 点一下时长:895